產業發展現況
小麥原本是溫帶地區的栽培作物,在生育期溫度不可以太高,適當的雨水和抽穗後的乾燥氣候為較佳的環境。依照它的習性大致上可以分為春麥與冬麥。
就台灣種植小麥的栽培時期來說,因為小麥的生理特性和環境的因素影響,大部分是春麥性高的品種,適合栽培的時候為秋冬季,就是從十月中旬到隔年三月間栽培,不僅可以提高耕地的利用效率,成為一年三作,但也要不影響兩期稻作的條件之下種植小麥,就必須要採用生育天數較少的早熟品種。小麥的營養價值高,消費市場廣大,栽培又容易;中部地區以台中大雅 、台中外埔、彰化大城為主要產區。
台灣的麥價雖然也有因為種植面積、產量、用地等等,在價格上面有一些增減,但是國際麥價低廉才是最大的威脅,然而台灣生產小麥的成本相較比國際的生產成本還要來的高,假使沒有保證的價格收購,光是佔生產成本最高的人工費用就已經比國外廉價小麥的價格還高,現在的貿易已經慢慢趨向自由化,根本沒有什麼競爭力了。所以除非是生產特殊用途的小麥以外,在現今國際化的時代,實在很難引起農民的興趣。
大城小麥的SWOT分析
優勢(Strengths):
1.種植初期發芽時會比較需要澆水。
2.東北季風還有乾旱都不會造成傷害。
3.大城靠海,土壤屬於砂質土地,有排水良好效果。
4.大城養殖業(雞、鴨、鵝)多,肥料來充裕。
劣勢(Weaknesses):
1.小鳥會把很多小麥都吃掉。
2.很多人沒種過,不敢嘗試。
機會(Opportunities):
1.政府對於休耕土地活化給予經費補助
2.鄉農會推出多款的小麥加工產品,其中大城土豆麥酥銷路最好,透過網路團購宣傳,來自都會區的訂單相當多。
威脅(Threats):
1.進口的價格相較之下便宜。
2.產量比國外來的少。
參考資料:http://tafongflour.com.tw/w7_study1.htm#台灣地區小麥生產情形
參考資料:http://tdares.coa.gov.tw/view.php?catid=9030
參考資料:http://www.newsmarket.com.tw/blog/46713/
參考資料:https://tw.news.yahoo.com/%E5%B0%8F%E9%BA%A5%E6%96%B0%E6%95%85%E9%84%89-%E5%A4%A7%E5%9F%8E%E6%8E%A8%E5%8A%A0%E5%B7%A5%E7%94%A2%E5%93%81-222220460--finance.html
小麥原本是溫帶地區的栽培作物,在生育期溫度不可以太高,適當的雨水和抽穗後的乾燥氣候為較佳的環境。依照它的習性大致上可以分為春麥與冬麥。
就台灣種植小麥的栽培時期來說,因為小麥的生理特性和環境的因素影響,大部分是春麥性高的品種,適合栽培的時候為秋冬季,就是從十月中旬到隔年三月間栽培,不僅可以提高耕地的利用效率,成為一年三作,但也要不影響兩期稻作的條件之下種植小麥,就必須要採用生育天數較少的早熟品種。小麥的營養價值高,消費市場廣大,栽培又容易;中部地區以台中大雅 、台中外埔、彰化大城為主要產區。
台灣的麥價雖然也有因為種植面積、產量、用地等等,在價格上面有一些增減,但是國際麥價低廉才是最大的威脅,然而台灣生產小麥的成本相較比國際的生產成本還要來的高,假使沒有保證的價格收購,光是佔生產成本最高的人工費用就已經比國外廉價小麥的價格還高,現在的貿易已經慢慢趨向自由化,根本沒有什麼競爭力了。所以除非是生產特殊用途的小麥以外,在現今國際化的時代,實在很難引起農民的興趣。
大城小麥的SWOT分析
優勢(Strengths):
1.種植初期發芽時會比較需要澆水。
2.東北季風還有乾旱都不會造成傷害。
3.大城靠海,土壤屬於砂質土地,有排水良好效果。
4.大城養殖業(雞、鴨、鵝)多,肥料來充裕。
劣勢(Weaknesses):
1.小鳥會把很多小麥都吃掉。
2.很多人沒種過,不敢嘗試。
機會(Opportunities):
1.政府對於休耕土地活化給予經費補助
2.鄉農會推出多款的小麥加工產品,其中大城土豆麥酥銷路最好,透過網路團購宣傳,來自都會區的訂單相當多。
威脅(Threats):
1.進口的價格相較之下便宜。
2.產量比國外來的少。
參考資料:http://tafongflour.com.tw/w7_study1.htm#台灣地區小麥生產情形
參考資料:http://tdares.coa.gov.tw/view.php?catid=9030
參考資料:http://www.newsmarket.com.tw/blog/46713/
參考資料:https://tw.news.yahoo.com/%E5%B0%8F%E9%BA%A5%E6%96%B0%E6%95%85%E9%84%89-%E5%A4%A7%E5%9F%8E%E6%8E%A8%E5%8A%A0%E5%B7%A5%E7%94%A2%E5%93%81-222220460--finance.html