大城之小麥奇遇記
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外型特徵
小麥
屬於一年生或越年生草本,莖直立,常為中空,但硬粒小麥為實心。僅最上 5~6 節伸長。依莖的高度分為矮中高三類,由地面稻穗頂(不包括芒 )30~50 公分為矮性品種,51~120 公分為半矮性品種,120 公分以上為高大品種。
根分臨時根和永久根,胚根為臨時根,有3到5條種子根;永久根生於節,每節 1~3 條;葉子包含葉片、葉鞘、葉舌、葉耳;花的穗軸曲折。 複穗狀花序,小穗由 3~5 個小花組成。開花時期以上午 8~10 時為主。開花次序始於穗上端 1/3 部位,由此往上下延伸。種子結實期間,呈現綠色,可行光合作用,是種子養分的主要來源。穎果,包括種實皮、胚、胚乳。種實橢圓、卵圓、或圓形,頂端有一束細毛,稱為果毛或冠毛。
種實腹面有溝,稱為腹溝,腹溝兩側隆起,稱為果頰。胚生於種實背面。種實皮有紅白兩色,果皮與種皮相連,紅者較厚。小麥粒形由果皮、胚及胚乳所組成,果皮約佔 8.93%,其種皮顏色有紅、白兩種,以致有紅小麥及白小麥之分。
參考網址:
http://kplant.biodiv.tw/%E5%B0%8F%E9%BA%A5/%E5%B0%8F%E9%BA%A5.htm
http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E5%B0%8F%E9%BA%A6&variant=zh-tw&redirect=no